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| 材料 |
| 蟹肉 120克 雞蛋白 4隻 低脂牛奶 120毫升 生粉 1/3茶匙 粟米油 2茶匙 |
| 製法 |
| 1.將蟹肉水，備用。 2.雞蛋白打勻，混合蟹肉、低脂牛奶和生粉（備用1）。 3.於鑊內燒熱油，轉慢火，放入備用1之材料炒1至2分鐘直至成漿。 4.最後下鹽調味，否則蛋白便不能黏在一起。 |
| 調味 |
| 鹽 1/3茶匙 from : http://www.hkheadline.com |
| 材料 |
| 蟹肉 120克 雞蛋白 4隻 低脂牛奶 120毫升 生粉 1/3茶匙 粟米油 2茶匙 |
| 製法 |
| 1.將蟹肉水，備用。 2.雞蛋白打勻，混合蟹肉、低脂牛奶和生粉（備用1）。 3.於鑊內燒熱油，轉慢火，放入備用1之材料炒1至2分鐘直至成漿。 4.最後下鹽調味，否則蛋白便不能黏在一起。 |
| 調味 |
| 鹽 1/3茶匙 from : http://www.hkheadline.com |
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