甜水蘿蔔煮骨腩

材料

白蘿蔔 1/2條 桂花魚 1條 生薑 2片 白胡椒粒 1茶匙 清水 3杯

製法

1.魚起肉，留作別用。骨腩斬件，用油煎香。 2.蘿蔔去皮切塊，鍋中注入清水及白胡椒粒，加入煎香之薑片及骨腩，滾後加進蘿蔔，以大火滾約20分鐘。 3.湯汁奶白香濃，加入適量調味，即可奉客。

調味

鹽 適量

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