辣香沙茶粿仔條

材料：

粿仔條１包

紅甜椒２０公克

黃甜椒２０公克

小黃瓜２０公克

洋蔥３０公克

高湯１００ｃｃ

調味料：

沙茶醬１大匙

蠔油１茶匙

做法：

１．紅、黃甜椒洗淨,去蒂及籽切粗絲,洋蔥洗淨去皮切粗絲,小黃瓜洗淨切粗絲備用。

２．將粿仔條及步驟１所以材料一起放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾水分,放入大碗中趁熱加入所有調味料和高湯拌勻即可。

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