馬拉盞釀黑鯧

材料

黑鯧魚 1條（約400克）

製法

1. 將魚洗淨，切成三文治形。 2. 醬料全部搗爛，加入調味料拌勻。 3. 將馬拉盞混合物釀入魚肉中。 4. 將魚以慢火煎至兩面金黃，即可上碟。

調味

糖 1 1/2茶匙 檸檬汁 1茶匙 李派林汁 1茶匙 鹽 1/2茶匙 醬料 紅辣椒 3隻 馬拉盞 20克 蒜頭 4粒 乾 4粒

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