娃娃菜火腿炒烏冬

材料: 娃娃菜 2-3棵

火腿 2件

烏冬 2包

汁料: 老抽 1湯匙

生抽1 1/2湯匙

糖 半茶匙

水 2湯匙

辣椒油 隨意

烹調步驟:

(1) 火腿切絲

(2) 娃娃菜洗淨切絲

(3) 煲滾水, 下烏冬出水, 一散, 軟身即撈起, 瀝乾水份備用

(4) 燒紅鑊，滾油, 放入火腿炒香

(5) 加入娃娃菜, 炒至熟盛起備用

(6) 下烏冬, 加汁料炒勻

(7) 加入娃娃菜和火腿, 炒勻上碟即成

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