蒜辣花枝

材料

墨魚/烏賊250 克 [切片或切段]
甜椒1 個 [青色, 切塊]

調味料

舊庄特級蠔油 1 湯匙

蒜蓉辣椒醬 20 克

油 1 湯匙
糖 5 克
水 1 湯匙


程序

1. 花枝(墨魚)片用沸水燙至八分熟(約1分鐘)，瀝乾備用。
2. 用1湯匙油爆香調味料。
3. 加入花枝(墨魚)和青椒，拌炒至熟透，裝盤即可。

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