老黃瓜煲蠔豉鴨腎湯

老黃瓜 1個,紅蘿蔔 1個,蠔豉 4隻,咸鴨腎 4個,蜜棗 2粒,
豬骨 約30元

鹽 適量

1.蠔豉,咸鴨腎,蜜棗,浸約20分鐘.
2.老黃瓜(連皮)切件,紅蘿蔔去皮切件.
3.豬骨飛水.
4.煲滾水,放所有材料煲3小時,落鹽.

蠔豉,咸鴨腎O係雜貨店有得買.
紅蘿蔔不要用甘筍替代,味道會有差別.
這個湯雖然貴左少少,但真正值得一試,超正.

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