菠菜瘦肉湯

材料: 菠菜 150-200g

豬瘦肉 200g

薑 2片

水 5-6碗

醃料 (豬瘦肉): 鹽 半茶匙

烹調步驟:

(1) 瘦肉洗淨切片, 用醃料醃5分鐘

(2) 菠菜洗淨切段

(3) 煲滾水, 放薑和豬肉, 大火滾最少15分鐘

(4) 放菠菜滾至菜熟, 下鹽調味即成

from : shirley kitchen