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2012年4月16日 星期一
陳皮蒸泥魚
材料
陳皮2角
豆豉2湯匙
蒜茸4茶匙
糖2茶匙
泥4條
生抽適量
熱油適量
製法
1.泥洗淨,豆豉剁爛,混合蒜茸及糖。起沖鑊,將豆豉炒香。
2.陳皮浸軟,切絲。混合豆豉,塗勻泥全身。
3.隔水蒸約8分,淋上滾油及生抽作調味即可。
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http://www.hkheadline.com
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