豉汁生蠔

所需材料： 生蠔 ... 8個 太白粉 ... 1小匙 配料 豆豉 ... 30公克 蔥末 ... 1小匙 薑末 ... 1小匙 辣椒末 ... 1/2小匙 蒜末 ... 1/2小匙 調味料 醬油 ... 1大匙 酒 ... 1小匙 味素 ... 1/2小匙 糖 ... 1/2小匙 胡椒粉 ... 1/4小匙
作法步驟： 生蠔洗淨，灑上太白粉，以防止縮小。 將配料爆香，混合調料，分別倒在生蠔上，入蒸籠蒸約2分鐘取出即可。 from : http://recipe.goolu.com