牛蒡蘿蔔煲瘦肉

牛蒡蘿蔔煲瘦肉 　

材料:瘦肉 200公克牛蒡 ,100公克白蘿蔔, 150公克紅蘿蔔, 100公克草菇, 50公克水 1500cc調 味 料鹽 少許做法
1.瘦肉切片、放入沸水汆燙去血水；牛蒡去皮、切片；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨、去皮後切成塊狀，備用。
2.取一砂鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入全部的材料，轉小火煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。