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2012年4月16日 星期一
干炒黑椒牛肉意粉(一人份量)
材料:
意粉 1/4包
蒜頭 兩小塊
洋蔥 半個
肥牛片 約八塊
黑椒粉
紹興酒
蔥
蠔油
做法:
1.用滾水加一湯匙油滾熟意粉(約15分鐘),再過冷河瀝乾水
2.肥牛切片,蔥切粒
3.用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約20分鐘
4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒
5.加入肥牛片炒一分鐘
6.加入意粉繼續炒
7.加鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒,落一湯匙紹興酒
8.炒至顏色均勻,攪掂
FROM :
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