附片蒸羊肉

所需材料： 羊腿肉 ... 1000克 製附片 ... 30克 調味料 蔥花 ... 適量 胡椒粉 ... 適量 調味料_A 蔥 ... 2根 薑 ... 10-15片 料酒 ... 2大匙 高湯 ... 4杯 鹽 ... 適量
作法步驟： 整塊羊腿肉洗淨，下鍋煮熟，撈出，切成厚片。 附片洗淨，取大瓷碗一個，放入羊肉(皮朝上)、附片和A，隔水蒸30分鐘。 食時撒上蔥花、胡椒粉即可。

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